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On a fait une pause au Trend Burger de la place des Carmes

trend burger café

Direction la Place des Carmes dans un resto au nom très tendance : Le Trend Burger Café. Installé depuis un petit moment au milieu de la vie rouennaise, nos papilles se sont laissé tenter par ce petit café où le fait maison est un véritable mantra. Avec un décor très actuel mélangeant design, pièces industrielles, papier peint floral et grande terrasse, il n’y a plus qu’à flâner sur la carte. A vos fourchettes.

On plonge dans la friture avec un Big Bucket, un petit plaisir coquin mélangeant 8 oignons rings et 8 pépites de poulet, le tout fait maison s’il vous plait. Les oignons rings sont vraiment très bons même si très gras, on sent cette pâte agréable et gourmande qui sublime l’oignon. Pour les pépites, ce sont des morceaux de blanc de poulet frais enrobés dans une panure d’épices maison. Diablement addictif, on leur fait faire trempette dans des dips de sauce barbeuc dont seul le chef a la recette.

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Pour le burger, on se la joue patriote mais en plein été avec un Normandy Burger. Dedans, on retrouve un pain classique préparé sur place, du bœuf façon bouchère haché au couteau, un bon morceau de camembert fondant au lait cru, une compotée de pommes, des oignons caramélisés, de la salade de saison avec de la sauce miel et moutarde. Tout un programme. C’est un burger excellent, tous les ingrédients se répondent en concert. Le camembert apporte gourmandise et puissance, la pomme, les oignons et la sauce au miel sucre un peu le tout pendant que la salade rafraichi le palais. Il fait bon d’être Normand.

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En dessert, on se la joue American Way of Life avec des cookies aux pépites de chocolat. Rien qu’en ouvre le papier journal du New York Times, on a cette bonne odeur de beurre qui vient nous chatouiller les narines. Le sucre à cristallisé en surface, l’appareil est très moelleux ce qui permet aux cookies de ne pas s’émietter. En bouche, c’est plutôt bon, bien beurré mais ils auraient eu la main un peu plus lourde sur les pépites qu’on n’aurait pas été déçu non plus.

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Verdict : une très bonne adresse avec des produits frais et le joli sourire de la patronne en prime !

Le plus : un grand choix de burger avec des recettes originales

Le moins : les oignons rings un peu gras

Tarif : menu midi burger + frite ou salade + cookies 14,50€

 

Trend Burger Café
28 Place des Carmes, 76000 Rouen
02 35 63 93 82

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