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Saveurs de Chine, bienvenue au coeur de la région du Sichuan

saveurs de chine rouen

Accrochez-vous à votre chaise, on vous a trouvé une adresse qui va vous jetlaguer les papilles. Rue Saint Eloi, on trouve un resto au nom un peu bateau qui propose une cuisine à vous faire voguer sur les mers de Chine. Spécialités du Sichuan ou recettes à la pékinoise, embarquement immédiat pour les Saveurs de Chine.

Sur la carte, des plats typiques à prix abordables. Le but ? Partager tous ces mets entre les convives pour tester un peu tout. On fond pour les raviolis fait maison que l’on accompagne d’une belle salade de légumes croquants. Ce qui vient en premier, ce sont les épices. Une douce chaleur envahit notre palais, typique de la région Sichuanaise. Les raviolis sont bien garnis, la pâte est bonne, fondante et la farce bien épicée. La mise en bouche est très dépaysante et nous fait voyager. 

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On ne pouvait évidemment pas passer à côté des fameuses nouilles aux oeufs sautées ! Toujours accompagnées de viande, on les retrouve un peu partout en Chine, que ce soit dans les restaurants ou dans les boui-bouis de street food. Ici, du poulet, du poivron, du chou chinois, des carottes et de l’ail, le tout cuisiné à la sauce chinoise. En aspirant les premières nouilles, c’est encore un voyage aux pays des épices qui nous attend. Un délicieux mélange aux multiples saveurs qu’on a du mal à décrypter tant notre palais n’est pas habitué aux assaisonnements asiatiques. La bonne nouvelle, c’est que beaucoup de touristes chinois se trouvent en notre compagnie, comme pour déguster un petit bout de leur pays. 

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On continue avec le poulet impérial à la Sichuanaise. Dedans, des morceaux de poulet, du concombre, des carottes, des cacahuètes, un oeuf, des oignons, du poivron et… du piment. On aime beaucoup le côté relevé de ce plat avec cette dose de piment subtil qui permet aux saveurs de s’exalter. Un côté aigre-doux, on aime ce sucré-salé qui répond à la cacahuète et qu’on prend plaisir à partager tant les quantités sont adaptées. Avec nos baguettes, on fait 11 000 km d’un coup et sans taxe carbone ! 

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Verdict : un délicieux voyage en Chine 

Le plus : le rapport qualité prix

Le moins : attention aux épices

Tarifs : 5,50€ les entrées, entre 7,50€ et 14,50€ les plats

 

Saveurs de Chine
43 rue Saint Eloi, 76000 Rouen

Du mardi au samedi de 11h30 à 14h30 et de 19h00 à 22h
Le dimanche jusqu’à 21h

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