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Le Rouen Saint Sever, la brasserie de la Rive Gauche

On vous fait traverser la Seine le temps d’un déjeuner, histoire de découvrir une petite brasserie aussi discrète que savoureuse. Sur la place Saint Sever, une jolie terrasse au calme vous fait profiter des rayons du soleil en affichant des ardoises aux prix attractifs et à la cuisine bistrotière. Au Rouen Saint Sever, pas de congélo, tout est fait maison et avec des produits frais… suivez le gourmet.

On lit l’ardoise avec 4 entrées, 4 plats et 4 desserts, qui changent quasiment tous les jours selon l’arrivage. Pour se délier la langue, on se laisse amadouer par une entrée au thon et à l’avocat histoire de commencer les hostilités avec un peu de fraîcheur. Dans l’assiette, rien de compliqué, du thon, un peu de mayonnaise et de l’avocat, mixez le tout et savourez. Une entrée de brasserie certes simple, mais gourmande et efficace. Alors quand c’est apporter avec le sourire de la patronne, c’est encore plus plaisant.

Si on aime les aventures culinaires, les poké bowls, les bentos ou les pélméni sibériens, ça fait tout de même du bien de revenir aux classiques ! Pour nous, une belle bavette d’Aloyau avec sa sauce à l’échalote et des frites. Dans notre assiette, un bon gros morceau de bidoche saignant, accompagné de ses frites faites maison croustillantes et craquantes. La viande est tendre, un peu fibreuse mais bien juteuse et la sauce à l’échalote maison apporte un peu d’acidité pour réveiller le palais, on aime bien. La petite attention : on nous a mis une petite mayonnaise maison dans un ramequin au cas où. Un plat typiquement brasserie qui remplit bien ses obligations et satisfait nos estomacs.

En dessert, des oeufs, du sucre, du caramel, de la crème anglaise… vous avez deviné, on fond pour l’île flottante ! Pour ceux qui vivraient dans une grotte, l’île flottante, c’est des blancs d’oeuf battus en neige, montés et cuits dans de l’eau chaude, que l’on va napper d’un caramel avant de les poser délicatement sur un lit de crème anglaise. Au Rouen Saint Sever, les blancs sont fait maison, on peut le sentir grâce à leur fermeté et leur fraîcheur. Même si la crème anglaise et le caramel n’ont pas été faits de la main du chef, on reste plutôt satisfait.

Verdict : une cantine idéale pour une pause déjeuner sur la Rive Gauche

Le plus : une cuisine maison et un service accueillant
Le moins : la déco

Tarifs : 5,80€ les entrées, 10,50€ pour les plats et 5,80€ pour les desserts

Le Rouen Saint Sever
10 Place Saint-Sever, 76100 Rouen
Du lundi au samedi de 08h à 20h

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