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Le Marché du Robec, le nouveau spot locavore !

marché du robec

Et si on vous disait que ce n’était plus la peine d’attendre le dimanche pour faire son marché ? Le Marché du Robec, c’est la toute nouvelle adresse 100% locavore du centre ville rouennais.

Loca-quoi ? Locavore. La vente locavore, c’est tout simplement se fournir chez les producteurs et les agriculteurs du coin. Réduire au maximum les intermédiaires, favoriser le local et se concentrer sur des produits de qualité. En gros, on mange normand et bon !

 

Derrière ce beau projet se cache Victoire, une jeune femme de 26 ans aux grandes idées, cavalière chevronnée, qui décide de lâcher le droit pour monter sa petite entreprise.
Son idée : pourquoi ne pas allier le rural et la ville, en proposant aux gens de se fournir différemment ?

« Je souhaitais créer un pont entre les producteurs et les consommateurs ».

Tous ces produits, ça vient d’où ? De Normandie pardi !
Victoire a visité toutes les exploitations proposées et opéré une sélection minutieuse pour que nous puissions profiter de la crème de la crème normande (et « haute-normande »). Pour la plupart, elle connait les producteurs depuis l’enfance et les autres par le bouche-à-oreille (des bonnes adresses fermières qui se refilent sous le manteau).

Dans notre panier, que du bio ou du raisonné.
Si nous connaissons depuis longtemps les produits bio, cultivés avec le moins de pesticides possible, c’est aujourd’hui l’agriculture raisonnée qui prend le relais. Les agriculteurs apportent un soin particulier aux produits, ils cultivent sans recours aux produits chimiques lourds, ils font attention à leur impact environnemental, prennent en compte la santé et le bien-être animal. Bref, que du bon ! Ils ne souhaitent pas prendre l’étiquette bio trop réductrice.

« J’avais vraiment à cœur d’être dans une démarché écoresponsable et de lancer un cercle vertueux. Le Marché du Robec est un cycle court, direct producteur, on met en valeur son travail en le rémunérant au juste prix et comme on limite les intermédiaires, il y a moins de coûts qui impactent le prix. Tout le monde est gagnant. »

 

Plus précisément, on trouve quoi au Marché du Robec ? De l’alimentation générale ! Des fruits et des légumes de saison, de la viande, du poisson, des œufs frais, des produits d’épicerie comme de l’huile d’olive, des pâtes, de la farine… le but c’est de pouvoir faire tout son panier de la semaine là-bas.

La bonne idée : il y a aussi des paniers tout fait à acheter. Comme le panier apéritif avec une boisson, de la charcuterie ou du fromage, du pain et des petits gâteaux secs fermiers.
Et à venir, des paniers pour deux pour la semaine, familiaux avec tout ce qu’il faut dedans pour les parents et les enfants. Peut-être des paniers recettes et aussi une future idée de livraison pour faciliter la vie des personnes pressées. Ce petit marché voit déjà grand !

Le Marché du Robec
247 rue Eau de Robec, 76000 Rouen

Du Mardi au Samedi de 10h à 19h30 et le lundi de 15h à 19h30

 

 

 

 

 

3 thoughts on “Le Marché du Robec, le nouveau spot locavore !

  1. Jolie boutique avec de beaux et bons produits. Ça nous change des supermarchés ! Le genre de petit magasin de proximité qu’il faut développer. J’y reviendrai !

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