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CANON : ICI, la nouvelle pause healthy de Rouen

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Les beaux jours qui arrivent et nous sommes de plus en plus tentés par les produits frais. Salades, fruits, fraîcheur… on a envie de faire attention à soi et de manger mieux pour notre pause-déjeuner. Ca tombe à pique car depuis le premier Juin, une nouvelle adresse healthy s’est installée dans le cœur de Rouen : ICI.

ICI, les ingrédients sont frais, d’origine biologique et quasiment toutes les box à emporter sont recyclables. Pour commencer, on prend la salade vietnamienne avec crevettes, oignons rouges, salade, carottes râpées, oignons frits et menthe fraîche. Un très bon mélange, frais et agréable. La sauce au vinaigre de riz assaisonne parfaitement le tout en lui donnant le peps nécessaire. Les crevettes sont bonnes, l’oignon frit apporte une petite touche gourmande et sucrée qui est la bienvenue. Pas mal mais peut-être un peu juste en quantité quand on le prend comme plat.

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Pour nous caler, on commande en plus un sandwich ou plutôt un Banh Mi ! Le Banh Mi est un sandwich vietnamien fait avec de la baguette française (banh mi signifie pain de blé en vietnamien). Inventé à l’époque coloniale, il s’est depuis démocratisé avant de devenir l’emblème de la street food vietnamienne.

Pour nous, cette version est un peu trop francisée ! Le poulet n’est pas mariné, les légumes sont crus au lieu d’être en pickles et cela manque un peu de mayo. Après, même si le voyage ne se fait qu’à moitié, le tout est très bon, les ingrédients se marient parfaitement et on fait le plein de coriandre. Un bon sandwich qui a le mérite d’être préparer sur place avec de bons ingrédients. A tester.

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Pour le dessert, on opte pour le pudding de graines de chia, ce super-aliment ultra en vogue facilite la perte de poids, détoxifie l’organisme, apporte de l’énergie et tout plein d’autres choses… Pour le goût, on choisit le fruit de la passion pour son côté exotique inégalable.
Ce n’est pas mal, on sent bien la passion et la graine de chia glisse toute seule dans la bouche. On est conquis par ce dessert simple et light. On complète avec un thé vert bio glacé infusé au gingembre  relevé avec du citron, de l’agave et du miel. Ultra hydratant, healthy et léger, on glougloute sans soucis.

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Verdict : une jolie adresse pour enfin manger sain et équilibré sur sa pause-déjeuner. Smoothies, extracteur de jus, salades, fruits… on boost son capital santé et sa silhouette. On reviendra !

Le plus : un très grand choix de produits tous préparé sur place

Le moins : des prix justes mais une quantité un peu juste sur notre salade

Tarifs : menu salade + boisson + dessert  à 11.90€ et sandwich 6,80€

 

ICI, l’adresse Healthy
98 rue Ganterie, 76000 Rouen
Horaire non affiché
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