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Le Bistro Nova, le spot locavore à ne pas manquer

bistro nova

Vous avez envie de grignoter un morceau dans un spot joliment vintage et complètement local ? Nous vous embarquons dans le  quartier des antiquaires pour une adresse 100% locavore, c’est à dire, qu’on n’y trouve que des produits devant de notre bon terroir Normand. Mangeons bien, mangeons local !

Produits frais et carte qui change quotidiennement, découvrez le Bistro Nova.

 

Au programme, trois entrées, trois plats, trois desserts et le terrible problème du choix. Pour nous, ce sera la terrine maison. On vous la fait courte, c’est une petite tuerie ! Une belle tranche de terrine de foie de volaille, bien assaisonnée et pas trop grâce. Elle se délite légèrement sous le couteau, elle a un bon goût d’abat mais sans la force parfois aigre de ce type de morceaux. Avec un bon bout de pain et un cornichon, c’est une entrée complètement canaille qu’on a bien fait de choisir. 

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Pour le plat, on choisi le poulet rôtis avec un confit d’oignons et des frites maison.

Pour le poulet, on échappe à la volaille trop cuite et sèche sous la dent. Ici, elle est bien juteuse, pleine de saveur, la peau est croustillante et on se paie le luxe de terminer notre cuisse et haut de cuisse avec les doigts.
Les frites : elles sont bien croustillantes mais un petit poil trop cuites. Après, le gourmand qui sommeille en nous a quand même tout mangé.
Pour l’ambiance, c’est aussi bistro que l’assiette. Tables et chaises en bois, carrelage au sol et affiches vintage aux murs. Le petit plus, c’est un service tout sourire et des plats qui arrivent rapidement même en plein rush.   

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Pour la note sucrée, on fonce sur le mystère chocolat et citron.
Mais qu’est-ce qu’un mystère ? C’est un dôme de chocolat qui renferme un mélange de douceurs glacées ou crémeuses. Ici, une crème au citron, des morceaux de meringue et un petit peu de spéculoos pour le plaisir. Si le mélange citron meringue est une valeur sure, quand on y ajoute une peu de chocolat, c’est le bonheur assuré. On a percé le mystère de la gourmandise. 

bistro nova

Verdict : Le Bistro Nova est définitivement une adresse à tester ! 

Le plus : de bons plats de bistro et le service

Le moins : un éclairage peut-être un peu trop tamisé pour la soirée

Tarifs : entre 6€ et 7€ pour l’entrée et le dessert, et entre 10€ et 13€ pour le plat. 

 

Bistro Nova
29 Place du Lieutenant Aubert, 76000 Rouen

02 35 70 20 25

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