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B Chef, de bonnes idées mais “peut mieux faire”

b chef rouen

C’est la nouvelle adresse de fast-food casual et branché qui s’est installée sur l’Espace du Palais. Grandes baies vitrée, ampoule à filaments, parquet, et petit renard en logo pour vous dire que vous êtes bien malin d’y venir déjeuner. Burger et coffe-shop, cette adresse cartonne auprès des jeunes. Et nos papilles expérimentées qu’en disent-elles ?

En entrée, un petit coleslaw de choux et carotte. A première vue, prendre une petite salade de crudité semble une bonne idée, mais ces derniers sont littéralement noyés dans la sauce. On ne sent pas vraiment le goût des carottes et du chou, même si sous la dent, c’est râpé du jour, frais et croquant. C’est tout de même un bon moyen de faire manger des légumes à vos enfants sans qu’ils ne s’en rendent compte.

b chef rouen

Pour notre menu, on déchante en ouvrant notre doggy bag en papier car nous n’y trouvons pas nos frites ! On recompte notre addition et effectivement, chez B Chef si vous demandez un menu burger et que vous déclinez la boisson, les frites sont automatiquement enlevées et doivent être commandées à part. Cela aurait été bien de nous en informer car quand on commande un Menu, on s’attend à ce que notre sandwich ait son accompagnement. Pour le burger, on choisit l’Américain, basique avec steak haché, cheddar, salade, tomates, oignons rouge et sauce BBQ. Le bun est bon et bien brioché, les crudités sont fraîches et l’oignon rouge donne un coup de fouet mais l’ensemble ne nous emballe pas. La viande est trop fine pour que son goût puisse ressortir, le cheddar fondu ne ressort pas. C’est une version mieux préparée et plus saine que dans les grandes chaînes.

b chef rouen

En dessert, une petite bombe de sucre pour un instant de gourmandise : un tiramisu mascarpone maison, nuttela et granola. Pour le granola, on repassera car normalement c’est un mélange de graines, céréales et oléagineux, ici c’est un biscuit émietté. Ce dernier est mis à part et bien emballé, mais manque de croustillant et ne joue pas son rôle croquant. Pour la crème, c’est pas mal mais on aurait eu la main moins lourde sur le sucre. La pâte à tartiner, c’est du bon nutella, il n’y a rien à dire, nos soirée télé témoigne d’elle même qu’on adôre ça. Dans l’ensemble c’est un dessert trop sucré qui manque de mâche.

b chef rouen

Le plus : le wi-fi gratuit et le prix
Le moins : la viande

Verdict : si B Chef ne conviendra pas aux gourmets de notre genre, elle ravira le jeune public par ces produits frais et ses recettes originales.

 

Tarifs : Entre 6,90€ et 7,90€ le burger + 3€ pour le menu frites et boisson
7,90€ le menu kids

 

B Chef Rouen
Espace du Palais
8 allée Eugène de la Croix, 76000 Rouen
Du lundi au samedi de 9h00 à 21h00

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