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Découvrez les Spots Responsables et 100% Local de Rouen

manger local rouen

Depuis un certain temps, la prise de conscience collective sur notre façon de nous nourrir fait son petit chemin. Il est question de bien manger, de bons produits, du bio, du local et de laisser de côté ce qui pourrait nuire à notre santé ainsi qu’à l’environnement. En bref, on veut protéger notre santé et notre planète !

En route vers une philosophie de vie qui a un prix et des saisons…

Parce que oui, manger responsable c’est manger ce que la nature nous offre à certains moments de l’année et pas en continu. Par exemple, seule une femme enceinte peut avoir envie de manger des fraises en décembre !

 

Mais peut-on manger responsable, local ou bio à Rouen ?

Oui, si l’on s’organise différemment et que l’on change nos fonctionnements de vie.

On peut choisir de faire ses courses uniquement dans les rayons bio des supermarchés ou l’on peut choisir d’acheter direct au producteur, de passer par des sites ou d’aller au marché.

 

Les paniers de livraison via internet 

C’est l’option pratique pour les mamans overbookées. On peut choisir de récupérer ses fruits et légumes de saison via des paniers que l’on précommande sur internet et que l’on récupère dans des points de vente ou des relais.

Potimarron : 
Un site qui relie directement les agriculteurs normands avec les consommateurs, en leur livrant des produits frais, de saison et avec moins d’emballage ! On a désormais à notre portée des produits de qualité, issus de l’agriculture biologique ou avec une vraie démarche qualité. Après avoir trouvé sa région, on s’inscrit sur le site, on se compose un petit panier ou on profite des paniers garnis composés directement par le site et on paye. C’est aussi simple que ça.
Le bonus : la fiche des agriculteurs qui vous permet de mieux les connaître et de savoir comment ils travaillent.

Les AMAP : comprenez Association pour le Maintien d’une Agriculture Paysanne, qui proposent une distribution de paniers composés entièrement de produits directs producteurs !
Un lieu de rendez-vous une fois par semaine dans l’AMAP près de chez vous, une petite cotisation et hop, on repart avec nos victuailles sous le bras. Et cerise sur le poireau, vous avez même la possibilité de prendre des cours de cuisine pour mitonner de bons petits plats !
La liste des AMAP de Rouen pour trouver celle à côté de chez vous en Normandie : http://www.reseau-amap.org/ le cite est un peu rustique mais ça vaut le coup.

Pour la rive droite, distribution tous les mercredis soirs entre 18h30 et 19h30 au 55 rue Louis Ricard.

La Ruche qui Dit Oui : collectif de producteurs sélectionnés pour la fraîcheur, la qualité et la régularité de leurs produits, le tout local ! On découvre des produits fermiers qui sont de notre région, on cuisine frais et au rythme des saisons, on choisi nous-mêmes ce que l’on veut mettre dans notre panier et on rémunère au juste prix le producteur. Bref, y’a que du bon dans notre ruche.

Il y a 2 Ruches dans l’agglo de Rouen, une à Mont Saint Aignan et une à Tourville-la-Rivière.
Légumes, fruits, viandes et volailles, œufs, produits laitiers, pain, plantes vivaces, viennoiseries et pâtisseries, miel et savons. On peut tout trouver dans une Ruche ! Vous avez un peu plus d’une semaine pour choisir vos produits et valider votre panier en ligne. Ensuite, les producteurs locaux livrent la commande à la Ruche. C’est aussi l’occasion de rencontrer les producteurs et profiter de cette nouvelle façon de mieux manger tout en soutenant l’agriculture locale.

Les Fermes d’Ici : plus q’une grande ferme, c’est un collectif de producteurs de la région. Le but est de permettre aux consommateurs normands de s’approvisionner en produits des fermes normandes. Comptez pas moins de 80 producteurs pour satisfaire à tous les besoins du quotidien. On trouve des éleveurs pour les viandes et les volailles, des pêcheurs, des maraîchers, des laitiers, des céréaliers, des traiteurs, des distillateurs, des apiculteurs… .

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Le Marché

On peut également prendre le temps de faire son marché le dimanche matin, discuter avec les producteurs et comprendre leurs parcours, leur histoire et surtout, le circuit des fruits et des légumes.
Evidemment, certains ne sont pas des producteurs mais des revendeurs qui se fournissent aux Mines de Rouen.

Nos conseils pour débusquer les vrais maraîchers :
– Certains affichent fièrement leur nom sur des panneaux ou des banderoles « Fermes de… », « Agriculture bio » etc…
– Ne choisissez que des étals qui ont un choix restreint de produits (aucun agriculteur sérieux ne peut tout cultiver) et de saison
– Les fruits et légumes ne sont pas parfaits et un peu sales

Les Marchés de la Région Rouennaise : http://www.rouentourisme.com/marches/

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Les Boutiques Spécialisées

Il existe aussi des boutiques de bio consacrées au commerce équitable et à la culture raisonnée comme La Vie claire, Biocoop, Alternoo, le Local, Natural, Betty Bio, Bio c bon, le Marché du Robec, La cave de Bacchus.

Manger sainement, c’est avant tout respecter l’environnement mais surtout se respecter soi-même et avoir envie de transmettre le goût des bonnes choses : une tomate doit être juteuse, un peu acidulée et avec une chair légèrement ferme. Evidemment que la tomate des mois ensoleillés sera divine alors que, celle des mois des mois d’hiver aura le goût d’eau !

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Direct à la Ferme 

Pour connaître encore mieux le circuit de la semence, de la pousse et de la récolte, allez faire un petit tour dans nos jolies fermes de Normandie ! Le bas vous pourrez vous-même choisir vos fruits et vos légumes et même parfois les cueillir ou les sortir de terre.
Une super sortie à faire avec les copines ou avec les enfants pour les éduquer dès le plus jeune âge.

En poussant les portes de ses fermes, vous découvrirez le travail rigoureux et déterminé des producteurs à conserver le label AOC, BIO et éco-responsable. Vous aurez la possibilité de cueillir et ramasser vous-même vos fruits et légumes de saisons. On vous recommande :

La Ferme biologique du Bec Hellouin : c’est l’une des plus belles fermes de Normandie, entièrement en permaculture (c’est-à-dire qu’elle est auto-suffisante et vit en autonomie). Le tout en agriculture biologie, qui suit les différents rythmes de la terre et de la nature, avec une façon de cultiver ancienne et douce.  

La Ferme Bouillons à Mont Saint Aignan : cette ferme entièrement biologique a subi de nombreuses pressions pour laisser sa place à de grands groupes ou des super marchés. Mais elle a tenu bon, et c’est tant mieux ! Fruits, légumes, produits fermiers, se fournir à la ferme c’est soutenir la cause d’une agriculture juste. 

La Ferme des Peupliers : si vous n’y êtes jamais allés, vous connaissez forcément leurs produits laitiers qui sont distribués dans beaucoup de points de vente à Rouen ! Leur spécialité ce sont les desserts à base de lait entier entièrement produit par leurs belles vaches.

Ferme au fil des saisons : la ferme se concentre sur les produits régionaux et nous offre la possibilité d’acheter du bon cidre, des pommes, du miel, de la confiture et des produits de la ferme comme du beurre, de la crème, des oeufs et des volailles fermières.

La Ferme des Authieux : dans un cadre magnifique, on se balade avec son panier pour récolter ce que l’on veut consommer ! Cette ferme local à conscience écologique opère une conversion au biologique. Le site ouvre tous les ans en Mai et offre une grande variété de fruits allant du cassis, aux framboises en passant par les poires, les prunes ou la rhubarbe. A cette cueillette s’ajoute le marché de la ferme où il est possible de trouver des légumes, de la charcuterie, des laitages et des produits de la cave, le tout local !

Avec toutes ces bonnes adresses, vous nous préparez quoi ce soir à dîner ?

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En cadeau, on vous glisse un petit topo des fruits et des légumes de saison pour manger un peu mieux et varier les plaisirs pour le mois d’Avril :

Légumes :

Ail – Asperges blanches – Bettes – Carottes – Chou blanc – Chou Rouge – Chou rave – Épinard – Laitue Romaine – Oignon – Oignon blanc – Radis

Fruits :

Avocat – Banane – Citron – Fruits de la passion – Kiwi – Litchi – Mangue – Papaye

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6 thoughts on “Découvrez les Spots Responsables et 100% Local de Rouen

  1. Vous citez la ferme des bouillons et de sa résistance au béton. Certes le super marche n’a pas été construit mais les exploitants de la ferme ont malgré tout été évacués . A ma connaissance les propriétaires actuels n’ont pas repris l’activité maraîchage bio.

  2. Bonjour,
    Belle initiative, mais qui mélange malheureusement les choux et les carottes. Si l’on veut être responsable, et protéger sa santé et la planète, ainsi que vous le proposez (que ce soit la santé des sols, la qualité de l’eau ou le climat), on ne peut pas se contenter de produits locaux et de saisons : ceux-ci doivent également être cultivés de manière durable ou biologique, donc sans engrais chimiques ni pesticides. C’est malheureusement loin d’être le cas de tous les fournisseurs que vous citez ici.

  3. Bonjour,
    Votre article est cool, néanmoins je suis quelque peu étonnée de votre sélection « fruits de saison », qui n’en contient aucun fruit cultivé en France !
    Si c’est une blague elle est drôle, sinon c’est dommage pour un article qui valorise le bio et le local 🙂

    1. Bonjour,
      Tous les légumes cités pour le mois d’Avril sont cultivés en Normandie, comme l’ail, les bettes, les carottes, le chou etc… (nous les achetons tous au marché Saint Marc en direct du producteur).
      Pour ce qui est de la liste des fruits, l’avocat, le citron, les kiwis et même la mangue sont des fruits qui se cultivent également en France. Pour les bananes, les fruits de la passion ou la papaye, nous pouvons les importer des DOM TOM qui sont des départements français et les retrouver dans tous les supermarchés bio de Rouen 🙂
      (oui on triche un peu sur les kilomètres mais on a essayé de rester français^^).

      1. En avril, Mis à part les salades les concombres les carottes et le radis je vous défis de manger quelque chose de potable dans la région je me demande même comment on peut trouver des pommes bio en ce moment elles ont plus de 6mois et sont encore nickel !! Trop fort
        Tout cela n’est qu’un leurre.

        1. Vus êtes un peu dûre Nath, il y a plein de bonnes choses locales à manger, allez faire un petit tour au marché (en suivant nos conseils pour trouver les bons maraichers) et vous verrez. Pour les pommes, le mieux est d’aller directement à la ferme ou de vous fournir sur les sites qui vont directement chez l’agriculteur 😉
          Nous vous découragez pas 🙂

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