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P’tit Gars, le resto canaille de Rouen

paleron de boeuf ptit gars

Le hasard fait bien les choses puisque nous avons découvert cette adresse totalement fortuitement, notre cantine ayant fermé ses portes le temps d’un congé bien mérité.

On flâne rue aux ours, pas très loin de la cathédrale et on s’arrête devant un tout nouveau resto à la façade grise : P’tit Gars.

On passe la porte et les rideaux rouges à l’ancienne, pour découvrir une déco de bistrot avec nappes à carreaux et ardoises sur les murs. Ce p’tit gars joue à fond la carte de la convivialité.

Le service ? Tout sourire et chaleureux. On nous installe aimablement et on nous montre la carte avec son plat du jour.
Pour patienter, du pain et de bonnes cacahuètes encore dans leur coque donc, pas noyées dans le sel.

En observant, on se rend compte que ce comptoir est une table d’habitués qui viennent se sustenter seuls ou accompagnés. Bon Point !

Pour nous, un Menu avec Entrée + Plat du Jour + café à 16€. Un combo prometteur au vu des odeurs. Et au détour d’une ardoise, on note que les viandes sont toutes françaises et pour la plupart, Normandes !

On attaque avec des betteraves rôties et condiment aux poires. Une découverte culinaire qu’on apprécie beaucoup. C’est fondant à l’intérieur, le sucre de la betterave est bien mis en valeur avec cet intéressant condiment à la poire acidulé qui contrebalance le tout. Un joli baptême.

p'tit gars rouen

Le plat du jour : c’est un paleron de boeuf avec une sauce au vin rouge. Pour l’accompagnement, on craque pour les frites maison !

Le paleron c’est quoi ? C’est une belle partie du boeuf qui se situe en haut de l’épaule. Tendre et filandreuse, elle se rapproche fortement de la viande que l’on nous sert dans les bourguignons. C’est donc un boeuf mijoté et cuit pendant des heures que nous attendons de bouche ferme.

On retrouve notre morceau de viande dans son jus, et quel morceau ! Fumant, odorant, presque caramélisé, ce gros bout de bidoche, on ne va en faire qu’une bouchée.
La viande est délicieuse, fondante à souhait, pleine de saveurs et sublimée par une sauce au vin délicate. Un grand moment.

p'tit gars rouen

On est tellement concentrée sur la viande qu’on en oublie sa meilleure amie la frite. Bien dorée à l’extérieur avec une bonne purée à l’intérieur, cette frite remplie honorablement le contrat. Son plus : être savoureuse sans être grasse !

Un petit café et ça repart, on est totalement conquis par ce P’tit Gars qui en a sous la toque. De bons produits, une cuisine authentique et pas prétentieuse, avec un service aux petits oignons. On a trouvé notre nouvelle cantine !

 

Tarifs : Menu Entrée + Plat du Jour + café,  16€
Plats du jour seul : 10€

 

P’tit Gars Restaurant
37 rue aux ours, 76000 Rouen
02.35.89.97.58

Du Mardi au Jeudi de 12h à 14h
Les vendredis et Samedis de 12h à 14h et de 19h30 à 22h

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